17 mai 2013

L'ART DU CORNAS par... Thierry ALLEMAND

 CORNAS 2001 "Sans soufre" de  Thierry ALLEMAND     L’appellation Cornas couvre a peine plus de 100 ha et n’autorise qu’un seul cépage : la Syrah. Son vignoble est constitué d'environ 3/4 de vignes en coteaux et d’1/4 de vignes en piémont ou plateau. Les meilleurs coteaux historiques de Cornas fournissent à la vigne des conditions exceptionnelles : orientation sud et est avec vents du nord générant un micro-climat. Reynard est certainement le  quartier le plus réputé de tous. Coteau abrité des... [Lire la suite]
Posté par J-M Quennouelle à 05:57 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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