28 juin 2013

Allez, vas-y pour le Saint-Joseph 2011 d'Alain GRAILLOT !

  100% SYRAH... 100 % SAINT – JOSEPH… 100 % REMARQUABLE... 100 % GRAILLOT !      Attention ! Un Saint-Joseph peut en cacher un autre...      Je vous avais parlé en avril dernier du splendide Crozes-hermitage de Alain GRAILLOT. On a ressorti les verres, pour déguster son Saint-joseph 2011, qui se révéle tout aussi remarquable ! Sa robe rubis aux reflets violacés, limpide, émerveille d’emblée les yeux. Et que dire de son nez, fin et complexe à la fois, qui exhale des parfums... [Lire la suite]
Posté par J-M Quennouelle à 07:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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15 juin 2013

VOYAGE EN LANGUEDOC...

  EXTRA-TERRESTRE... ...ou plus simplement... ...DENICHEUR DE VIN ?   Jean-Michel BORON (à droite) en compagnie de nos hôtes Linda et Philippe     JE L’AI VU…   Pour moi… tout a commencé par une douce soirée de printemps sur une route perdue de la campagne belfortaine, essayant de chercher un raccourci vers mon domicile que jamais je ne trouvai (en tout cas pas dans les heures qui allaient suivre…) Tout a commencé lorsque je me suis arrêté un peu fatigué (mais... [Lire la suite]
Posté par J-M Quennouelle à 09:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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09 juin 2013

Domaine Eric ROMINGER : Le millésime 2012

  Domaine Eric ROMINGER  Tout … ou presque... sur le millésime 2012 !   L'intro du vigneron..... En Alsace, de façon générale, 2012 est un retour à la normale, avec des rendements moyens comparables à ceux du millésime 2008. Certes, la météo s’est montrée un peu capricieuse, avec un printemps humide favorisant le développement des maladies, et un mois d’août chaud et sec entraînant un stress hydrique, mais les viticulteurs respectueux de la nature s’en sont plutôt bien sortis. Les « bio », une... [Lire la suite]
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01 juin 2013

Un joli muscat et un sommelier un peu...particulier...

  MUSCAT 2011 Domaine Albert MANN       Puisque nous sommes encore à l’époque des asperges… arrêtons-nous sur le cépage qui les accompagne le mieux... Mieux !... qui génère le plus souvent l’accord parfait : le muscat d’Alsace ! Avec le millésime 2011 du domaine Albert Mann, nous ne sommes pas dans l’extravagance mais plutôt dans une sobriété qui sied bien à ce cépage… La robe est d’un joli jaune clair à reflets verts. Le nez dégage de fins arômes muscatés accompagnés de notes de pêches... [Lire la suite]
Posté par J-M Quennouelle à 16:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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