25 juin 2016

TOUT OU PRESQUE SUR LES VINS DU DOMAINE :

    sur le Millésime... Le Jura s'offre un magnifique millésime 2015, dans les deux couleurs : Chardonnay et Savagnin possèdent des matières riches, avec de belles acidités, et les rouges atteignent un niveau exceptionnel de concentration avec un potentiel de garde élevé. Les DOLOMIES, où Steve vient de rejoindre oficiellement son épouse Céline sur le domaine le 1er avril dernier, n'ont pas manqué de transformer "l'essai" en signant  de splendides cuvées. Les blancs contribuent, comme les années... [Lire la suite]
Posté par J-M Quennouelle à 22:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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11 juin 2016

Vacances à Palma de Majorque (acte 3)

CAN FELIU au  13ème Salon des Vins de Pollença   J'avais eu l'occasion d'assister, il y a 12 ans, à la naissance du salon des vins de Pollença, ville située à l'extrême nord-ouest de l'île de Majorque. Le temps était bien triste en ce jour d'avril 2004. Je n'irai pas jusqu'à dire qu'il gelait, certains me prêteraient des origines marseillaises que je n'ai pas ; mais ce qui est sûr, c'est que les vents qui tourbillonnaient dans l'enceinte du cloître Saint-Dominique me cinglaient le visage. Ce superbe édifice... [Lire la suite]
Posté par J-M Quennouelle à 19:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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