26 février 2015

"L'ALSACE-BOURGOGNE"... Le temps d'une soirée !

  TRAPET ALSACE et TRAPET BOURGOGNE   Et si, le temps d'une soirée, on se mettait à rêver à une grande région réunissant l'Alsace et la Bourgogne ? Impensable me direz-vous... C'est bien pourtant cet évènement qu’ont créé, de façon éphémère certes, nos AvInturiers  en présence du couple de viticulteurs Andrée et Jean-Louis Trapet à la tête des prestigieux domaines de Riquewihr et de Gevrey-Chambertin. Sublimés par la cuisine de Gilles Reeb, maître queux du restaurant « Au Canon d’Or », les vins... [Lire la suite]
Posté par J-M Quennouelle à 09:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

02 janvier 2015

DEGUSTATION "PRESTIGE 2014" ...

  ...AU CANON D'OR !   Épicurisme oblige, les Avinturiers s'offrent une fois par an, à l'occasion des fêtes de fin d'année, une dégustation "prestige" : des vins d'exception pour accompagner des mets festifs. Carte blanche a été donnée à Gilles REEB, qui accueille chaque mois les Avinturiers dans son restaurant "Au Canon d'Or" à Mulhouse-Dornach : carte blanche pour les mets, et carte blanche pour les accords, le Canon d'Or disposant d'une cave à faire pâlir tous les passionnés de vins. Soirée... [Lire la suite]
26 mai 2014

Et maintenant...Le MINERVOIS !

     - Seconde mi-temps -   LE DOMAINE DE LA ROUVIOLE   Après une magnifique première période consacrée aux "Loire" du domaine François Chidaine, voilà les AvInturiers prêts pour la 2ème partie de la dégustation préparée par Marie-Jo : les "Minervois" du domaine de La Rouviole. Mis en valeur par la famille Leonor depuis 1950, le domaine s’étend sur 40 hectares de vignes, de garrigue et d’oliviers. Non loin de Carcassonne, dans le Languedoc, s’y épanouissent les... [Lire la suite]
17 mai 2014

UN DE PERDU...DEUX DE RETROUVES....

   Entre Loire et Minervois, quand Cahors se fait attendre...   Avec un colis de vins égaré quelque part entre le sud-ouest et l'Alsace, les AvInturiers étaient mal partis pour leur dégustation mensuelle... Mais voilà, c'était sans compter sur Marie-Jo, leur caviste préférée, qui s'est mise en quatre, une nouvelle fois, pour leur organiser une de ces soirées comme ils les affectionnent ! Au-delà de "suppléer", elle nous a littéralement conquis avec la... [Lire la suite]
Posté par J-M Quennouelle à 18:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
18 avril 2014

AUTREMENT : LA VERTICALE !

  AUTREMENT ...l'histoire d'un homme... ... et d'un vin        Mercredi soir dernier, dans leur fief désormais célèbre du Canon d'Or, les AVINTURIERS ont pu vivre, au fil d’une verticale, le cheminement d’un homme et le devenir d’une cuvée.   Lorsque Jacques MAILLET, vigneron en Savoie, décide de quitter la cave coopérative de Chautagne pour produire son propre vin (biologique), il ne dispose que d’une seule cuve pour ses 3 trois parcelles de cépages rouges : Gamay, Pinot noir et... [Lire la suite]
Posté par J-M Quennouelle à 12:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
27 février 2014

Le Domaine des HOMS (Minervois)

  Des AvInturiers et des HOMS...     Gravières de Sancastel...2012...2006...et 2000 !   Les AvInturiers se sont à nouveau retrouvés dans leur QG Au Canon d’Or, pour accueillir cette fois-ci Anne et Jean-Marc de CROZALS du Domaine des HOMS dans le MINERVOIS. En route pour le salon des vignerons indépendants de Strasbourg, le sympathique couple languedocien a bien voulu faire une halte sur Mulhouse le temps d’une soirée… « avInturière »… En guise d’introduction, Jean-Marc fait une présentation du... [Lire la suite]
Posté par J-M Quennouelle à 21:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
23 janvier 2014

Le Riesling Eichberg du domaine E.BEYER

  Verticale Riesling GC Eichberg du domaine Emile BEYER…     …au CANON d’OR…     avec… ...Les AvInturiers !       Dans leur QG, le restaurant AU CANON D’OR à Dornach, fraichement distingué pour sa carte par les « Trophées du Vin 2014 » de la Revue du Vin de France,  les Avinturiers ont accueilli pour leur dégustation de janvier 2014 Christian BEYER du Domaine Emile BEYER, qui a retracé tout un pan de l’histoire du domaine... [Lire la suite]
Posté par J-M Quennouelle à 21:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
03 novembre 2013

Soirée épicurienne...AU CANON D'OR

  AU CANON D'OR  ACCUEIL, METS, VINS tout est au diapason !      Véritable institution du quartier de Dornach, à Mulhouse, le Canon d'Or est exploité depuis 2000 par Marie-Laure et Gilles, qui ont entièrement rénové les lieux en 2012. Dans un cadre sobre et raffiné, Gilles propose une cuisine française traditionnelle et créative, qu'il n'hésite pas à revisiter, comme en témoignent ses recettes locales comme par exemple os à moelle et pain grillé ou encore fleishnacka au foie gras.... [Lire la suite]