24 mars 2013

Un petit tour en Languedoc....

  LANGUEDOC : VINS ISSUS D' APPELLATIONS LOCALES     Un peu de "culture-viti"... Le Languedoc est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit en Languedoc-Roussillon, sur une grande partie des départements de l'Aude, de l'Hérault et des Pyrénées-Orientales, et quelques communes du Gard. Il s'agit d'une appellation régionale, couvrant la presque totalité du vignoble du Languedoc-Roussillon. Cette appellation remplace celle des Coteaux-du-Languedoc depuis 2007. Le nom de l'appellation peut être... [Lire la suite]
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16 mars 2013

Un peu de la Champagne au fond du verre...

  CHAMPAGNE  VIGNON Père & Fils  51360 VERZENAY     Le domaine... en quelques mots... Issue d'une vieille famille de vignerons, présente depuis des siècles en Champagne, la famille Vignon recommence à élaborer du Champagne juste après la fin de la seconde guerre mondiale. Rigueur des tâches, passion du vin et travail du terroir sont les valeurs mises au service d'une identité et d'un style propres aux Champagnes de la maison. Toutes les cuvées Grand Cru sont vinifiées avec les levures... [Lire la suite]
Posté par J-M Quennouelle à 19:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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03 mars 2013

BEAUNE et ses appellations

  UN BON RAPPORT PRIX/PLAISIR DANS LA CAPITALE DES VINS DE BOURGOGNE ? ...ELLE EST BIEN "BEAUNE" !     Beaune a toujours tenu son rang de capitale du Bourgogne et occupé le devant de la scène bourguignonne. Depuis le 18ème siècle, une puissante bourgeoisie d'affaires y a pris racine et caché sa prospérité autour d'immenses bastions souterrains convertis en caves. Jusqu'à la fin du 20ème siècle et même au-delà, les familles Bouchard, Drouhin, Bichot, Latour gouvernent le vin. Beaune ignore Dijon, qui... [Lire la suite]
Posté par J-M Quennouelle à 10:34 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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