28 octobre 2013

UN PETIT TOUR CHEZ...GEORGES HENNER

  Les salons des cavistes : un concentré de rencontres... et de découvertes !     Il y avait foule pour le 10ème Salon organisé ce week-end à Mulhouse par Georges HENNER. Une quarantaine de domaines viticoles, français mais également étrangers, étaient présents ou représentés, et les amateurs n'ont pas boudé leur plaisir de vivre des moments, souvent intenses, d'échanges avec les vignerons et goûter la possibilité de dégoter quelques précieux... [Lire la suite]

18 octobre 2013

Domaine GUILLEMOT-MICHEL....Sublimons nos papilles !

  Une Verticale du domaine GUILLEMOT - MICHEL   "La Quintaine" sur 7 millésimes !   Les Vignerons...     Aujourd'hui je vous emmène au sud de la Bourgogne, sur les coteaux du Mâconnais, à mi-chemin entre Mâcon et Tournus, au domaine GUILLEMOT–MICHEL. Si le domaine est, certes, petit par sa taille, 6 hectares (hélas si on lit ce qui suit), c'est un tout grand par la qualité de son vin ! Le domaine produit une seule cuvée, baptisée Quintaine, du nom du lieu-dit... [Lire la suite]
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08 octobre 2013

Le CLOS DU MARQUIS...un grand Médoc !

  CLOS DU MARQUIS 2009 Un cru à part entière...       Le Clos du Marquis a été créé en 1902, par le Domaine du Chateau Leoville Las Cases ; non pas comme un deuxième vin comme on le croit souvent, mais bien comme un cru à part entière. Elaboré dans les mêmes conditions que son grand frère, Léoville Las Cases, il présente des caractéristiques différentes, notamment son assemblage, qui est un peu plus riche en Merlot. Il est généralement issu des vignes du Petit Clos et des parcelles... [Lire la suite]
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04 octobre 2013

Un petit verre de... DENIS MORTET

   LAVAUX SAINT-JACQUES 2004 DENIS MORTET   Denis MORTET nous a quittés, bien trop tôt, en janvier 2006. Vigneron talentueux et travailleur infatigable, il a su hisser ses crus de Gevrey-Chambertin au niveau des références absolues en matière de pinots noirs bourguignons... Comme en témoigne ce splendide Gevrey 1er cru Lavaux Saint-Jacques 2004, ouvert ces derniers jours sur une côte de veau sauce girolles au pinot noir....       La robe est d'un rouge... [Lire la suite]
Posté par J-M Quennouelle à 12:41 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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